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1、水质的调控由于南美白对虾是海水虾，对池水藻类的要求特别高。一般最适合的水色是绿藻或硅藻形成的黄绿色或黄褐色。这些藻类是虾池中的良性生物群落，具有固定氨氮的净化功能。人们常说，要想治理好一池水，很重要的一点就是要采取措施把水色调整到这个颜色。我市面上常用的方法是施有机肥，比如颗粒鸡粪10-15公斤/亩。南美白对虾适宜的PH值为7.8-8.5。如果池水PH值低于7.5，就要轻筑1.5-2.5kg/m的生石灰，施药天数视PH值变化而定，一般在晴天上午9-10点施药。南美白对虾长到5cm后，除了用生石灰调节水质外，最好用光合细菌调节水质，促进生长。但如东太湖地区，由于水池一般呈酸性，每次下雨后都要立即撒生石灰和光合细菌，以调节PH值，改善水质。

2、严格投喂由于南美白对虾的饲料系数较低，一般为1.5-2.0，饲料不宜过多。在虾体长小于2cm之前，如果不考虑池塘中的基础饵料(红虫)，每天的投饵量为150g/万只虾。之后的投喂量会随着虾的长大逐渐增加，投喂后2小时全部吃完为标准。饲养管理要相对合理。不仅要吃好，还要兼顾养殖环境，节约成本。一般来说，我们坚持：

3、(1)少喂几次(每天不少于4次)。

4、(2)傍晚后、清晨前多喂食。

5、(3)水温高于32，水质恶化时，少喂。

6、(4)对虾蜕皮当天少喂，蜕皮后一天多喂。

7、(5)多的时候在池子里多喂一些有竞争力的生物(蝌蚪)(这个问题今年比较常见)。饵料的量和时间要灵活控制。一般养殖前期池里的基础饵料比较多，可以少喂。中期要投入优质对虾专用料；为了促进后期的生长，要像乌江一样，适量的投喂一些粉碎洗净的鲜螺，改善青虾养殖过程中壳薄色浅的问题。

8、对于南美白对虾来说，适时曝气对溶解氧的要求较高，水产养殖一般要求3-5mg/L，所以要特别注意曝气。所以我们提倡在白虾3cm后启动增氧机，从最初的每天2小时开始逐渐增加启动时间。虾长到6cm后，每天至少要开机10个小时，尤其是晴天中午5个小时。因为我市是淡水养殖，一般来说，在池塘水质不是很差的情况下，尽量不换水或少换水，加强饲养管理，调整光合细菌，延长增氧机开启时间。这不仅改善了水质，而且有利于增强南美白对虾的活力和成活率，去年在东太湖得到了很好的验证。当然，每5亩需要配备3KW的增氧机。另外，为了保证南美白对虾的色泽，提高运输成活率，后期最好施一些盐，调节盐度。

9、防病南美白对虾(尤其是巴西品种)抗病能力强，但不代表不会生病。必须积极预防和治疗病毒性、细菌性和其他营养性和真菌性疾病。常规烂尾、黑腮、褐斑、红腿等。可用普通消毒剂处理。这里强调的是病毒性疾病，主要症状是病虾消瘦，甲壳变软，体色变暗；胃不饱，活动差，附着物增多，腮黄，腮肿，头和胸甲出现明显白斑。南美白对虾感染病毒后不一定发病，但环境压力可诱发病毒，细菌的初次感染也可引起病毒感染。目前对对虾病毒没有特效方法，只有淡水养殖

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